|
Kakelugnar |
KakelugnarKakelugnar består av murad ugn som är klädd med kakel.
Syftet med kakelugnen är enbart uppvärmning och kan inte användas matlagning annat är att grill korv i.
Kakelugnens verkningsgradAnledningen till att kakelugnarna har så stor verkningsgrad beror främst på kakelugnens konstruktion.
Kakelugnens historiaVärmekällor som liknar kakelugnar började byggas i de kallare delarna av Mellaneuropa under medeltiden. Under 1500-talet börjades även ugnarna i Tyskland kläs med glaserade kakelplattor. Dessa kakelugnar kallades i Tyskland för kachelofen. Kakelugnar i SverigeTill Sverige ökade användningen av kakelugnar kraftigt under 1700-talet i samband med att järnverken i mellersta Sverige och att trankokerierna på västkusten krävde så mycket ved att det blev vedbrist.
De öppna spisar som använts fram till dessa hade väldigt låg verkningsgrad, mellan 10-20%, men bristen på ved gjorde att kakelugnarna blev populära.
Typer av kakelugnarDet finns olika typer av kakelugnar, både nya och gamla, som man kan välja mellan. En normal kakelugn väger mellan 500 och 1500 kg. Vattenmantlad kakelugnEn vattenmantlad kakelugn har ett vattenburet system för att ackumulera värme som gör att det går att plocka ut en hög effekt hur kakelugnen under lång tid.
Den vattenmantlade kakelugnen kan ha upp till tre gånger så hög effekt som en icke vattenmantlad men liknande kakelugn.
Bygga en kakelugnNär man ska bygga en kakelugn ska man alltid anlita en kunnig fackman.
Att försöka sätta ihop kakelugnen själv är inte att rekommendera eftersom det blir är svårt och kräver mycket erfarenhet och kunnande.
|